İstanbul se révèle mieux à la quatrième visite qu'à la première. Nous logeons sur la rive tranquille de la Corne d'Or, dans un han converti de onze chambres, et traversons en bateau plutôt qu'en pont. Les matins commencent au marché aux poissons de Karaköy ; les après-midi sont pour les mosaïques de Kariye, un hammam de 1584 et une table en terrasse face à rien de moderne.
La Cappadoce est à trois heures de vol vers l'est, un autre siècle. Nous utilisons une maison troglodyte de neuf chambres à Ürgüp, volons à l'aube quand les ballons sont encore sous la crête, et marchons dans les vallées en fin d'après-midi, quand le tuf devient couleur de miel. Le dîner se prépare dans une maison de village, par la famille qui l'habite.
Ce que nous y faisons
- 01Vol en ballon au lever du soleil
- 02Hammam de 1584, heure privée
- 03Bosphore en barque de bois
- 04Dîner de village à Ürgüp
Destinations choisies